O bolinho de chuva é uma verdadeira tentação para os amantes de doces, especialmente quando acompanhados por uma xícara de café fresco ou chá quente.
Uma versão que tem conquistado cada vez mais admiradores é o Bolinho de Chuva Assado dos Romeiros.
Com sua massa fofinha e sabor irresistível, essa iguaria é uma verdadeira joia da culinária tradicional brasileira.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, os ovos, o leite, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
- Com o auxílio de duas colheres, forme pequenas porções de massa e disponha-as na assadeira preparada, deixando um espaço entre elas.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados.
- Retire do forno e, ainda quentes, polvilhe açúcar e canela por cima.
- Sirva os bolinhos de chuva assados dos romeiros ainda quentes e aproveite!
Por Que Optar pela Versão Assada?
Enquanto a versão frita do bolinho de chuva é deliciosa, optar pela versão assada traz alguns benefícios adicionais.
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Além de ser uma opção mais saudável, pois elimina a necessidade de imersão em óleo quente, os bolinhos assados também são mais práticos de preparar, evitando a bagunça na cozinha e o cheiro característico de fritura.
